Mushroom Italian Frittata

 A frittata is something like a omelette. But it's not a omelette, here is the recipe.

Ecco la ricetta della mia frittata di funghi.

Ingredienti:

5 uova

funghi

sale

pepe

 olio extra vergine d'oliva

Ingredients:

5 medium eggs

mushrooms

salt

pepper

olive oil

Prima di tutto sbatto le uova con un pizzico di sale e di pepe.

First of all whisk the eggs with some salt and some pepper.

Poi aggiungo i funghi, che avevo precedentemente cotto.

Then add the mushroom formerly cooked.

Metto un filo d'olio in padella e ci verso anche le uova. Lascio cuocere 7 minuti a fiamma media, poi giro la frittata e lascio cuocere per altri 7 minuti.

Buon appetito!

Put a little olive oil in a pan and then the mixture of eggs. Let cook for 7 minutes over a medium flame, then flip your italian frittata over and let cook for others 7 minutes.

Buon appetito!

Un abbraccio enorme a tutte le persone dell'Emilia Romagna. Non ci sono parole.

A huge hug to the people of Emilia Romagna. I'm speechless.