Parmigiana di zucchine

Piatti così servono a ricordare che si possono mangiare cose buonissime e allo stesso tempo sane, vegetariane e con poche calorie!

Thanks to dishes like that we can remember that we can eat at the same time tasty, healthy, vegetarian and low-fat foods!

Onions and Gruyère Cheese Sandwich

Un panino è sempre un panino. Si possono inventare i piatti più elaborati e fini del mondo ma il panino rimane sempre una goduria, in qualsiasi modo sia farcito!

A sandwich is still a sandwich. It can be invented the most elaborately dish in the world but a sandwich is still a sandwich, it's simply delicious, anyway it's filled with!

Pink Beetroot Fusilli - Fusilli Rosa (con barbabietola)

L'atra sera avevo preparato delle barbabietole per contorno. Con quelle rimaste ho deciso di fare un velocissimo e ghiottonissimo piatto di pasta per pranzo. Ho scelto i fusilli perchè è il mio tipo di pasta preferito! :)

Last night I ate some beetroots for dinner. Some of them left over, and I decide to use them for a quick and tasty pasta for lunch. I choose fusilli because it's my favourite among all kind of pasta! :)