Quiche With Bacon, Mushroom and Cheese - Torta Salata Pancetta, Funghi e Mozzarella -

Ma quanto è bello semplificarsi la vita a volte?

How beautiful is to simplify our own life sometimes?

Potatoes Italian Omelette - Frittata di Patate

Visto che amo le uova, ecco qui la ricetta di un'adorabile frittata di patate. Se avete delle patate lesse, o anche fritte, avanzate dalla cena di ieri, ecco la ricetta per "riciclarle"!

As I love to eat eggs, here is a lovely italian omelette with potatoes recipe. If you have some boiled, or even fried, potatoes left from yesterday dinner, here is the recipe to "recycle" them!

Frittata-Panino con wurstel e sottiletta

Sia una frittata, che un panino... Come dovrei chiamarlo? Frittanino o Panittata?

Both a frittata and a sandwich... Should I call it Frittwich? Or Santatta?

;)

Parmigiana di zucchine

Piatti così servono a ricordare che si possono mangiare cose buonissime e allo stesso tempo sane, vegetariane e con poche calorie!

Thanks to dishes like that we can remember that we can eat at the same time tasty, healthy, vegetarian and low-fat foods!

Fried Bread Balls - Polpette di pane fritte

Ecco un'idea sfiziosa per un aperitivo, un brunch, un lunch...! Ottime in questa stagione perchè sono buone anche servite a temperatura ambiente, sono anche un modo per utilizzare il pane che con questo caldo secca alla velicità della luce. Ecco a voi le polpette di pane fritte!

Here is a tasty idea for an aperitif, a brunch, a lunch...! Great in this season because they can be served on room-temperature, too. They are a way to use the bread that, because of the high temperarture, becomes too dry at lightning speed. Let me introduce you the fried bread balls!

Chocolate Cookies Cheesecake