Torta di mele - Italian Apple Pie

I dolci a base di mele sono un classico di tutto il mondo e ne esistono tantissime varianti, basta pensare alla apple pie, alla tarte tatin, allo appelflap, allo strudel, agli apfelkuechle.. E questa è la ricetta della classica torta di mele all'italiana!

There are a lot of cake and dessert made of apples all over the world, it's kind of a classic.. Let's think to apple pie, tarte tatin, appelflap, strudel, apfelkuechle.. And this is the recipe of the classic italian apple cake!

Chocolate Cake Filled with Coconut

Oggi è domenica, fa caldo e ho voglia di qualcosa di buono, ecco il perchè di questa ricetta, una bella torta al cioccolato ripena di cocco!

Today is sunday, it's hot (in Rome it's 26°C) and I desire something good, that's why I've chosen this recipe!

Triple Lemon Cake

Questa ricetta mi è venuta in mente qualche giorno fa. Avevo tremendamente voglia di un dolce e svariati limoni che mi erano stati regalati da un'amica. Ho deciso quindi che il limone sarebbe stato il protagonista indiscusso di questa torta. Ho utilizzato sia la scorza, il succo e lo sciroppo ottenuto dalla scorza.. ecco perchè torta "triplo" limone! Cominciamo!

I imagined this recipe some days ago. I had an insane urge of a cake an a ton of lemons at home (a present of a friend). So I decided to let the Lemon have the leading role. I've used the peel, the juice and the syrup.. That's why "triple" lemon cake! Let's start!