Pizza Pizzaiola

Mmmmm!

Potatoes Italian Omelette - Frittata di Patate

Visto che amo le uova, ecco qui la ricetta di un'adorabile frittata di patate. Se avete delle patate lesse, o anche fritte, avanzate dalla cena di ieri, ecco la ricetta per "riciclarle"!

As I love to eat eggs, here is a lovely italian omelette with potatoes recipe. If you have some boiled, or even fried, potatoes left from yesterday dinner, here is the recipe to "recycle" them!

Hamburger di ceci - Chickpeas Burger

Io amo questi hamburger vegetariani!

I love these vegetarian burgers!

Pasta Tricolore with Roasted Tomatoes

Che pasta patriottica, eh?!

Such a patriotic pasta, uhu?

Insalata di orzo perlato estiva - Summer Salad with Pearl Barley

Un'alternativa alla classica insalata di riso!

An alternative to the classic rice salad!

Tomatoes with Rice

Pomodori col riso, un tipico piatto estivo!

Tomatoes with rice, a typical summery dish!

Roasted Tomatoes - Pomodori Gratinati

La foto non rende giustizia, ma credetemi questi pomodori gratinati sono davvero buonissimi! Sono sia un contorno ideale, sia caldi che freddi, sia un piatto unico se siete a dieta!

The photo doesn't do justice to these roasted tomatoes which are really good! Great idea as a side-dish, both cold or hot, or an ideal single course if you are on a diet!

Pan-Fried Carrots

Ecco un'idea per preparare un buon contorno a base di carote!

Here is an idea to prepare a good side dish with carrots!

Grilled Eggplant

Adoro le verdure e quando fa così caldo (a Roma ci sono la bellezza di 36°C) trovare in frigo qualcosa di fresco e saporito è una gioia!

I love vegetables and when it's hot (in Rome today it's 36°C) it's a joy to find something fresh and tasty in the fridge!

Battered vegetables

Si possono fare ricette buonissime spendendo pochissimo e questa è una di quelle! Inoltre è una buona idea per una cena vegetariana! Iniziamo..

There are delicious recipes that cost very little. This recipe is one of them! What's more? It's a good idea for a vegetarian dinner! Let's start..