Pasta with Bacon and Cream - Tonnarelli Panna e Pancetta

Si può usare qualsiasi tipo di pasta, io ho usato dei tonnarelli freschi all'uovo. Divini!

You can choose every kind of pasta, I've used some egg pasta, called tonnarelli in Italy. Divine!

Pasta Carbonara

La cucina è creatività e per chi, come me, si accorge troppo tardi di avere poca pancetta nel frigo si può anche aggiungere un po' di prosciutto crudo! Quindi no problemo!, come direbbe Homer Simpson!

Cooking is creativity and for those who realize they have just a few bacon in the fridge, like it happen to me, I want to let you know you can also use some ham! So no problemo!, as Homer Simpson would say!

Quiche With Bacon, Mushroom and Cheese - Torta Salata Pancetta, Funghi e Mozzarella -

Ma quanto è bello semplificarsi la vita a volte?

How beautiful is to simplify our own life sometimes?

Fried Panzerotti

Eccoci qui! Ecco cosa ho fatto con la pasta per la pizza, dei fantastici panzerotti fritti!

Here we are! That's what I've done with the pizza dough, some fabulous fried panzerotti!