Pizza Pizzaiola

Mmmmm!

Uova al sugo - Eggs and Tomato Sauce

Non ho toccato il mio laptop per tutta la settimana appena trascorsa per via del nuovo lavoro che mi ha impagnata fino a tardi.. Quindi, mi scuso per questo! E, siccome non ho quasi neanche avuto il tempo di mangiare, voglio suggarirvi questa ricetta davvero semplice semplice. Per prepararla servono solo pochi minuti! Grandioso!

I've been away from my laptop the whole past week as I've worked till late, because of my new job.. So, sorry about that! And, as I've not had nearly the time to eat, I want to suggest you this really really easy recipe. It takes only a few minutes to prepare it! Great!

Thursday, Potato Dumplings! - Giovedì, Gnocchi!

Pizza with Artichokes and Tuna - Pizza Tonno e Carciofini

Pizza = Felicità allo stato puro

Pizza = Pure happiness

Supplì

Supplì = fried rice croquette with tomato sauce.

Rapini and Pork Sausage Pizza - Pizza Broccoletti e Salsiccia

Siccome ho già postato altre ricette per la pizza, scommetto che sapete tutti come preparare l'impasto! Ad ogni modo qui trovate il link, in caso vi servisse! :)

As I've already posted some other pizzas' recipes, I bet you all know how to prepare pizza dough! Anyway here is the link, just in case you need it! :)

Zucchine Ripiene - Cougettes Filled With Minced Meat

Ho appena scoperto che ci sono un sacco di versioni di questo piatto, queste sono le zucchine ripiene che conosco io.. e sono davvero buone!

I've just discovered that there are a lot of different version of this dish, these are the courgettes filled with minced meat that i know.. and they are really good!

Parmigiana di zucchine

Piatti così servono a ricordare che si possono mangiare cose buonissime e allo stesso tempo sane, vegetariane e con poche calorie!

Thanks to dishes like that we can remember that we can eat at the same time tasty, healthy, vegetarian and low-fat foods!

Tomato Meatballs - Polpette al Sugo

Un classico della cucina italiana!

A classic dish of the italian cooking!

Tomato Pasta Timbale

Che ghiottoneria! E inoltre un'ottima idea per "riciclare" la pasta avanzata dal giorno prima!

A titbit! And also a great idea to "recycle" the remaining past from the day before!

Gnudi (naked!)

"Gnudi" è l'equivalente toscano della parola "nudi". Gli gnudi sono una specie di polpettine fatte principalmente di ricotta e spinacie vengono chiamati così perchè ricordano l'interno dei ravioli ma denudati della pasta che li ricopre!

"Gnudi" is the Tuscan word than means "naked". Gnudi are a kind of meat ball made of ricotta cheese and spinach. They are called Gnudi because they remember the filling of the ravioli but stripped of the pasta!