Pizza Dough

Ho deciso di mettere la ricetta base della pasta per la pizza, tra qualche giorno scoprirete il perchè...!

I've decided to post the recipe of pizza dough, in some days you will discover why...!

Tomato Meatballs - Polpette al Sugo

Un classico della cucina italiana!

A classic dish of the italian cooking!

Hazelnut Cookies

Questi biscotti sono davvero semplicissimi da fare, e sono meravigliosi! Un amico di mio padre ha qualche albero da frutta e così ho avuto un tonnellata (che felicità!) di noccioline. Con alcune ho deciso di fare qualcosa di semplice con cui fare colazione oppure da sgranocchiare tutto il giorno!

These biscuits are really easy to make, they are amazing! A friend of my dad has some fruit trees in his garden and so I had a tons (yeah!) of hazelnuts. With some of them I've decided to do something simple to have breakfast with or to crunch the whole day!

Pan-Fried Carrots

Ecco un'idea per preparare un buon contorno a base di carote!

Here is an idea to prepare a good side dish with carrots!

Rolled Frittata

Cosa prepariamo oggi? La temperatura continua a salire ed io non mi sono ancora abituata, quindi anche oggi cibi freddi!

What do we cook today? Temperature still hot and I'm not used yet, so cold food today, too!

Grilled Eggplant

Adoro le verdure e quando fa così caldo (a Roma ci sono la bellezza di 36°C) trovare in frigo qualcosa di fresco e saporito è una gioia!

I love vegetables and when it's hot (in Rome today it's 36°C) it's a joy to find something fresh and tasty in the fridge!

Octopus Salad

Un piatto leggero a base di polpo e verdure

A light dish with octopus and vegetables

Cestini al tiramisù - Tiramisù Baskets

Un dolce al cucchiaio strepitoso!

An amazing creamy dessert!

Tuscan Crostini di Fegatini

Ecco un'altra tipica ricetta toscana!

Here is another typical recipe from Tuscany!

Chocolate Cake Filled with Coconut

Oggi è domenica, fa caldo e ho voglia di qualcosa di buono, ecco il perchè di questa ricetta, una bella torta al cioccolato ripena di cocco!

Today is sunday, it's hot (in Rome it's 26°C) and I desire something good, that's why I've chosen this recipe!

Pizza Caprese

Che ne dite di una pizza buonissima e fresca? :)

Fancy a great and fresh pizza? :)

Carrot Cookies

Ecco qualcosa che oltre ad avere un buon sapore fa anche bene al nostro organismo. Le carote sono ricche di vitamina A, B, C, D, E e PP. Sono loro, oggi, l'ingrediente di base.

Here is something that is good for our mouth and for our body. Carrots are rich of vitamin A, B, C, D, E and PP. It's carrot, today, our main ingredient.

Tuscan Panzanella

 

Un piatto freschissimo e estivissimo! :)

A very fresh and very summer dish! :)

Tomato Pasta Timbale

Che ghiottoneria! E inoltre un'ottima idea per "riciclare" la pasta avanzata dal giorno prima!

A titbit! And also a great idea to "recycle" the remaining past from the day before!

Mushroom Italian Frittata

 A frittata is something like a omelette. But it's not a omelette, here is the recipe.