Pineapple and Banana Cake

Le torte alla frutta sono tra le mie preferite, soprattutto ora che fa caldo. E questa è velocissima da fare!

When it's hot I prefer the cakes with fruit. This one is with pinepple and bananas. And it's really quick to do!

 Ingredienti:

5 fette di ananas sciroppato

1 banana

100g burro

220g farina

100ml sciroppo di ananas

1/2 bustina lievito

2 uova

100g zucchero

per il caramello:

20g burro

80g zucchero

Ingredients:

5 slices of pineapple in syrup

1 banana

100 grams butter

220 grams flour

100ml pineapple syrup

10 grams raising powder

2 medium eggs

100 grams sugar

for the caramel:

20 grams butter

80 grams sugar

Prima di tutto ho disposto le fette di ananas con al centro dei pezzetti di banana sulla teglia.

First of all I've put some pineapple with a piece of banana in the middle on a baking tray.

 Per preparare il caramello basta sciogliere lo zucchero con il burro in un pentolino e fiamma bassissima. E poi metterlo in una teglia.

To prepare the caramel you just need to dissolve sugar with butter over a low flame. And then put it on a baking tray.

Preparo l'impasto del dolce mischiando prima lo zucchero con il burro, poi le uova una alla volta, poi il lievito e la farina, poi il succo d'ananas e in ultimo qualche pezzetto di banana.

I've prepared the mixture for the cake mixing sugar and butter first, then the eggs one by one, the the flour with the raising powder, then the pineapple syrup and at last some pieces of banana.

Ho cotto in forno a 180°C per 40 minuti. Ho sfornato la torta e l'ho rovesciata su un piatto. Buon appetito!

I've baked to 180°C for 40 minutes. I've taken the cake out of the oven and I've turned it over on a plate. Buon appetito!